Danh Mục
1. Canh mướp nấm rơm
Ngày đầu tháng, bạn cùng thưởng thức thực đơn cơm chay với món canh mướp nấu nấm rơm nhé! Nguyên liệu thì đơn giản, dễ chế biến nữa chứ, trổ tài đi nào.
Nguyên liệu:
- 100g nấm rơm
- 1 trái mướp hương
- Gia vị nêm
Dùng cho 2 người
2. Canh rau củ chay
Canh rau củ chay rất dễ ăn, màu sắc đẹp mắt lại ngon miệng. Bữa cơm ngày Tết của bạn sẽ đỡ ngán hơn nếu có món canh này đấy. Thay vì nấu canh với các loại xương, tôm, thịt, bạn thử với cách nấu chay này nhé!
Nguyên liệu:
- 1 trái bắp mỹ, 250g su su
- 100g nấm rơm
- 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây
- Gia vị nêm
Dùng cho 4 người
3. Canh rau lang nấu nấm rơm
Canh rau lang nấu nấm rơm là món ăn đơn giản, nguyên liệu dễ mua, dễ kiếm nhưng không kém phần hấp dẫn. Canh ngọt, thanh mát, thích hợp trong những ngày ăn chay, ngày rằm.
Nguyên liệu:
- 150g nấm rơm
- 300g rau lang
- 100g hẹ và gia vị nêm
Dùng cho 2 người
4. Canh chua chay kiểu Thái
Ẩm thực Thái được biết đến với các món ăn mang vị cay nồng đặc trưng, khi kết hợp với canh chua nam bộ sẽ mang đến cho chúng ta một món ăn thật sự mới lạ, nhưng vẫn giữ được nét thân quen. Đặc biệt đối với những người ăn chay, canh chua Thái chay sẽ tạo thêm hương vị cho bữa ăn hàng ngày.
Nguyên liệu:
- 1 trái dừa xiêm
- 200g nấm rơm
- 50g đậu xanh
- 2 cây đậu hũ non, 2 cây mì căn
- Chanh, lá chanh, húng quế
- Hành lá, hành boa rô, ớt, cà chua, sả
- Gia vị nêm
Dùng cho 4 người
Hướng dẫn chi tiết cách làm Canh chua chay kiểu Thái
5. Canh bí đỏ khoai sọ
Thêm một món canh hấp dẫn với nước bí đỏ hòa quyện cùng vị ngọt, bùi của khoai sọ cho bữa cơm gia đình bạn thêm ấm cúng nè! Mâm mâm cùng với cơm thì ngon thôi rồi.
Nguyên liệu:
- 200g bí đỏ
- 2 củ khoai sọ
- Gia vị nêm